Essa receita de rosquinha doce de polvilho é uma verdadeira tentação! Feita com apenas três ingredientes, é perfeita para acompanhar aquele café da tarde e arrancar elogios da família. Com uma textura leve e um sabor irresistível, você vai se surpreender com a praticidade.
Como fazer rosquinha doce de polvilho
O segredo dessa receita está na simplicidade do preparo. Misturamos o polvilho, o açúcar e os ovos até formar uma massa lisa e firme. Depois, modelamos as rosquinhas e fritamos até que fiquem douradinhas. O resultado é uma rosquinha crocante por fora e macia por dentro, pronta para ser saboreada!
Ingredientes da receita de rosquinha doce de polvilho
2 xícaras (chá) de polvilho azedo (300 g)
½ xícara (chá) de açúcar (85 g)
3 ovos inteiros (adicionados aos poucos)
Óleo (para fritar)
Obs.: a medida da xícara é de 220ml.
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o açúcar. Misture bem com uma colher para integrar os ingredientes secos.
Adicione dois ovos e misture com as mãos, amassando até formar uma massa.
Acrescente o terceiro ovo e continue misturando até obter uma massa lisa, homogênea e que desgrude da tigela.
Aqueça uma panela com óleo em quantidade suficiente para fritar as rosquinhas. O óleo não deve estar muito quente para evitar que as rosquinhas fiquem cruas por dentro.
Retire pequenas porções da massa, modele em forma de rolinho e una as pontas para formar a rosquinha.
Coloque cada rosquinha modelada no óleo e frite até dourar de um lado. Vire e deixe dourar do outro lado.
Retire as rosquinhas fritas com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
Sirva suas deliciosas rosquinhas doces de polvilho ainda quentinhas e aproveite essa maravilha!