Rocambole De Prestígio Ideal Para O Seu Café Da Tarde Com A Família 2
O rocambole de prestígio é delicioso, o melhor é que ele é super simples e fácil de fazer. Você vai se surpreender com o sabor incrível que essa receita de rocambole de prestígio possui. Sendo assim, corra para a sua cozinha e inicie o preparo desta receita!
Como fazer a receita de rocambole de prestígio
A princípio, como dito acima, é super fácil de fazer o rocambole. Comece fazendo a massa com gemas, claras, açúcar e farinha de trigo. Bata as claras em neve e depois vá adicionando aos poucos o açúcar e as gemas, finalize com a farinha de trigo mexendo até formar uma massa homogênea, coloque em uma forma e leve ao forno para assar. Nesse momento, é necessário fazer o recheio com leite condensado e coco ralado fresco, cozinhe até formar consistência de brigadeiro e está pronto! Faça a montagem enrolando e aproveite seu rocambole de prestígio.
Ingredientes da receita de rocambole de prestígio
Massa:
5 ovos com claras e gemas separadas
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
3 xícaras de coco ralado fresco
3 xícaras de leite condensado
Modo de preparo
Inicialmente, faça o preparo da massa. Em uma batedeira, bata as claras em neve e em seguida vá adicionando aos poucos as gemas e o açúcar.
Na sequência, quando ficar bem homogêneo desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo e mexa com auxílio de um fouet.
Forre uma forma grande com papel-manteiga e distribua a massa espalhando em todos os cantos e leve ao forno para assar em 180º C por 15 minutos.
Depois, assim que retirar do forno coloque a massa sobre um pano úmido salpicado com açúcar. Posteriormente, faça o recheio em uma panela coloque o leite condensado e o coco.
Cozinhe em fogo médio sempre mexendo até formar o ponto de brigadeiro. Desligue e faça a montagem.
Passe o recheio por cima da massa de rocambole e vá enrolando cuidadosamente.
Deixe esfriar e está pronto o seu rocambole! Bom apetite.