Repolho Refogado Fácil e Saboroso: Uma Opção Saudável para o Dia a Dia

O repolho refogado é aquele acompanhamento que transforma qualquer refeição. Simples de fazer, com ingredientes acessíveis, ele combina crocância e sabor de uma maneira irresistível. Perfeito para acompanhar carnes, arroz ou até ser servido sozinho. Siga o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia!

Como fazer repolho refogado

Para preparar esse prato, começamos refogando os temperos no azeite até liberarem todo o aroma. Depois, adicionamos a cenoura e o repolho, deixando os sabores se misturarem enquanto o repolho atinge a textura perfeita: macio, mas ainda crocante. Finalizamos com cheiro-verde, garantindo frescor e cor ao prato. Em poucos minutos, você terá um acompanhamento saudável e saboroso!

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de repolho refogado

2 cenouras raladas
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
400 g de repolho roxo ralado
Cheiro-verde a gosto
1 colher (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o azeite.
Coloque a cebola picada e refogue até que fique levemente dourada.
Acrescente o alho amassado e refogue por mais alguns segundos, até liberar o aroma.
Adicione a cenoura ralada e a pimenta-do-reino, misturando bem. Refogue por cerca de 2 minutos.
Em seguida, acrescente o repolho roxo ralado e o sal. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
Tampe a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja macio, mas ainda crocante.
Finalize com cheiro-verde picado, misture novamente e desligue o fogo.
Sirva em seguida e aproveite essa delícia de repolho refogado!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

See author's posts