Você vai se surpreender com o sabor incrível que essa receita de pudim de padaria possui. Ela é muito fácil de preparar e bastante prática, faça e receba bons elogios de toda a sua família. Sendo assim, confira abaixo como fazer o pudim de padaria.
Como fazer a receita pudim de padaria
Comece fazendo uma calda derretendo açúcar e adicionando água, quando formar uma calda lisa despeje em uma forma de pudim e reserve. Depois, em um liquidificador coloque o leite integral, os ovos, a farinha de trigo e açúcar, bata por alguns minutos e junte coco ralado e queijo ralado. Coloque na forma de pudim, feche com papel-alumínio e cozinhe em banho maria por uma hora, retire o papel-alumínio alumínio de cima e asse por mais 30 minutos, deixe esfriar por duas horas desenforme e sirva!
Ingredientes da receita de pudim de padaria
Calda
- 1½ xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Pudim
- 700 ml de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 50 gramas queijo ralado
- 100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
- Inicialmente, faça o preparo da calda em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo. Depois, adicione a água e deixe cozinhar até formar uma calda líquida.
- Em seguida, coloque em uma forma de pudim e reserve. Na sequência, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite integral e a farinha de trigo.
- Logo após, desligue e adicione o coco ralado e o queijo ralado. Misture bem e coloque na forma reservada e cubra com papel-alumínio.
- Posteriormente, leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos até dourar por cima.
- Finalizando, deixe esfriar por 2 horas desenforme e sirva.
- Bom apetite!
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