Esse vinagrete de churrasco é o acompanhamento que faltava para deixar seu churrasco ainda mais especial. Com o equilíbrio perfeito de ingredientes frescos e temperos, ele é simples de preparar e vai ser sucesso garantido! Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa delícia do Canal Jeitim do Mineirim.
Como fazer vinagrete de churrasco
Para preparar o vinagrete de churrasco, use um triturador manual de alimentos para cortar os vegetais. Triture um ingrediente por vez, passando para uma tigela espaçosa. Misture tudo muito bem, acrescente o vinagre, o orégano, o manjericão e o azeite de oliva, e tempere com sal. Está pronto para servir e encantar a todos!
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Ingredientes da receita de vinagrete de churrasco
- 1 cebola roxa picada
- 200 ml de azeite de oliva
- 150 g de pimentão verde em pedaços (aproximadamente)
- 150 g de pimentão vermelho em pedaços (aproximadamente)
- 150 g de pimentão amarelo em pedaços (aproximadamente)
- 50 ml de vinagre de álcool
- 3 tomates sem sementes picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 colher (sopa) de manjericão seco
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Em um triturador manual de alimentos, coloque o pimentão verde picado e triture, transferindo para uma tigela grande.
- Repita o processo com os pimentões vermelho e amarelo, sempre transferindo para a tigela.
- Triture a cebola roxa e os tomates, passando-os para a mesma tigela.
- Adicione a salsinha e a cebolinha picadas na tigela e misture tudo muito bem.
- Acrescente o vinagre de álcool, o orégano, o manjericão seco e o azeite de oliva, mexendo até incorporar.
- Tempere com o sal, misture bem novamente, experimente e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva e aproveite essa irresistível receita de vinagrete de churrasco!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.