Receita de Sardinha: Saborosa e Fácil de Fazer

Se você quer praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita de sardinha é perfeita para o dia a dia. Feita com poucos ingredientes e pronta em minutos, ela é uma opção deliciosa para almoço ou jantar. Siga o passo a passo e surpreenda-se!

Como fazer receita de sardinha

Com um preparo super simples, misturamos sardinha em conserva com ovos e temperos, depois cozinhamos essa mistura na frigideira, incrementando com queijos que derretem e deixam tudo ainda mais saboroso. O resultado é uma omelete de sardinha cheia de sabor, ideal para qualquer refeição.

Ingredientes da receita de sardinha

• 1 lata de sardinha em conserva (sem a espinha central)
• 2 ovos inteiros
• 1 cebola roxa em rodelas
• 50 g de muçarela ralada
• 50 g de queijo cheddar ralado
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de sal
• Azeite de oliva (para untar a frigideira)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a sardinha em conserva, incluindo o óleo ou água da conserva, e remova a espinha central.
2. Acrescente os ovos inteiros e misture bem com um garfo, até formar uma mistura homogênea.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Misture novamente e reserve.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite.
5. Refogue as rodelas de cebola roxa por cerca de 2 minutos, até começarem a murchar.
6. Despeje a mistura de ovos com sardinha na frigideira, espalhando uniformemente com uma espátula.
7. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até firmar a parte inferior.
8. Vire cuidadosamente a omelete com a ajuda de uma espátula.
9. Distribua a muçarela e o cheddar ralados sobre a superfície.
10. Tampe novamente e cozinhe até os queijos derreterem completamente.
11. Retire do fogo e sirva sua incrível receita de sardinha. Bom apetite!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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