Receita de Rosca de Polvilho Assada: Simplicidade e Sabor no Seu Café da Tarde
Delicie-se com cada mordida dessa rosca de polvilho assada e aproveite momentos únicos ao redor da mesa com sua família. Ela é perfeita para qualquer ocasião!
A rosca de polvilho assada é a pedida certa para acompanhar aquele cafezinho ou chá da tarde. Essa delícia crocante por fora e macia por dentro traz o gostinho de padaria para a sua casa. Preparar é mais fácil do que você imagina! Confira a receita passo a passo e surpreenda todos com essa maravilha feita no forno.
Como Fazer Rosca de polvilho assada
A base dessa receita é o polvilho azedo, combinado com ingredientes simples como ovo, óleo e sal. O segredo está em sovar bem a massa para obter a textura perfeita e modelá-la antes de assar. O resultado é uma rosca leve e cheia de sabor que vai ganhar um lugar especial no seu coração e na sua mesa.
Em uma tigela, adicione 1 xícara (chá) de polvilho azedo, o ovo, o óleo, o sal e 50ml de água fria. Misture com uma colher por cerca de 5 minutos até obter uma massa lisa.
Acrescente mais ⅔ xícara (chá) de polvilho azedo e ⅓ xícara (chá) de água fervente, misturando rapidamente. Em seguida, sove a massa com as mãos até dissolver as bolinhas de polvilho.
Molhe as mãos em uma tigela com água e continue amassando a massa por 3 a 4 vezes.
Mexa novamente com a colher e adicione mais água com as mãos, repetindo o processo até que a massa fique cremosa.
Transfira a massa para um saco de confeiteiro ou um saco plástico improvisado, cortando a ponta para formar o círculo da rosca.
Coloque a massa em uma assadeira sem untar. Use as costas de uma colher umedecida para alisar a superfície da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 40 minutos.