Esse pão de batata feito na frigideira é uma opção prática e rápida para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele combina ingredientes simples com a maciez da batata, criando uma textura irresistível. Siga o passo a passo dessa receita incrível do Canal Receitas Da NiNi e surpreenda-se com o resultado!
Como Fazer Pão de Batata
Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes básicos e de uma frigideira antiaderente. O segredo está na combinação de batata cozida com maisena, que resulta em uma massa leve e deliciosa. Siga as etapas com atenção para garantir que o pão fique dourado e perfeito dos dois lados.
1 xícara (chá) de batata inglesa cozida e amassada (200ml)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
½ colher (sopa) de fermento químico em pó
Uma pitada de sal
Temperos secos a gosto (ex.: orégano, pimenta-do-reino)
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione o ovo e uma pitada de sal. Bata bem com um fouet até ficar homogêneo.
Acrescente a maisena e misture até incorporar completamente.
Junte o azeite de oliva ou óleo e a batata amassada, misturando bem.
Adicione o queijo parmesão ralado, o fermento químico em pó e os temperos secos de sua preferência. Mexa até obter uma massa uniforme.
Unte uma frigideira antiaderente funda (14 cm de diâmetro) com margarina e despeje a massa. Use uma espátula para compactá-la levemente.
Para garantir que o pão asse de maneira uniforme, coloque uma folha de papel-alumínio dobrada sobre a chama do fogão e acomode a frigideira por cima, mantendo o fogo baixo.
Deixe assar por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que o lado de baixo esteja dourado.
Vire o pão com cuidado, passe mais margarina na frigideira, e asse o outro lado por mais 10 minutos, tampando a frigideira para ajudar no cozimento.
Quando ambos os lados estiverem dourados e cozidos, retire do fogo.
Sirva quente e desfrute dessa delícia de pão de batata!