Receita de Macarrão Soltinho com Molho de Tomate

Aprenda a preparar um macarrão soltinho com molho de tomate irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Com truques simples e um molho cheio de sabor, essa receita fácil do canal Adilson Figueira vai conquistar todos à mesa. O segredo está no cozimento do macarrão e no preparo do molho caseiro. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Como Fazer Macarrão Soltinho

Para garantir um macarrão soltinho e saboroso, é fundamental cuidar do cozimento da massa e preparar um molho de tomate bem temperado. Acompanhe as dicas e o passo a passo detalhado para acertar na textura do macarrão e no tempero do molho!

Ingredientes da Receita de Macarrão Soltinho

Para o macarrão:

• ½ pacote de macarrão espaguete
• Água suficiente para cobrir o macarrão
• ½ colher (sopa) de sal

Para o molho:

• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 sachê de molho de tomate (340g)
• 100 ml de água
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo minas ralado a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Do macarrão:

1. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o macarrão e leve ao fogo até ferver.
2. Assim que a água começar a ferver, adicione o sal e, em seguida, coloque o macarrão espaguete.
3. Mexa o macarrão de minuto em minuto para evitar que grude.
4. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem.
5. Escorra o macarrão e reserve.

Do molho:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que a cebola fique transparente.
2. Tempere com sal, pimenta calabresa e pimenta-do-reino a gosto.
3. Adicione o molho de tomate e refogue por mais 2 minutos.
4. Misture a água e cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar e ficar bem encorpado.
5. Junte o macarrão cozido ao molho, misture bem para que fique todo envolvido pelo molho.
6. Finalize com queijo minas ralado por cima e cheiro-verde a gosto.

Agora é só servir e desfrutar desse macarrão soltinho delicioso e prático!