Se você ama sobremesas, vai se encantar com essa receita de bombom gelado na travessa. Com camadas de creme branco e chocolate, recheadas com pedaços de bombons, essa delícia é irresistível e fácil de preparar. Aprenda a fazer hoje mesmo e surpreenda a todos!
Como Fazer Bombom Gelado na Travessa
Para preparar o bombom gelado na travessa, comece fazendo o creme branco. Primeiro, misture leite condensado e maisena até dissolver, adicione gemas peneiradas, essência de baunilha e leite, e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar e, enquanto isso, prepare a ganache de chocolate derretendo o chocolate meio amargo com creme de leite. Monte as camadas na travessa, começando pelo creme branco, acrescente os bombons cortados e finalize com o creme de chocolate. Coloque na geladeira por 2 horas e sirva bem gelado.
Ingredientes da Receita de Bombom Gelado na Travessa
Para o creme branco:
4 gemas peneiradas
1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado (395g)
5 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Para o creme de chocolate:
1 caixinha de creme de leite (200g)
300 gramas de chocolate meio amargo
16 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio
Modo de Preparo
Do creme branco:
Em uma panela, misture a caixinha de leite condensado com 5 colheres (sopa) de maisena, mexendo até que a maisena esteja completamente dissolvida.
Acrescente 4 gemas peneiradas e misture bem.
Adicione 1 colher (sopa) de essência de baunilha e 1 litro de leite, misturando para incorporar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o creme ferver e começar a engrossar.
Continue mexendo e deixe cozinhar por mais 3 minutos para garantir uma textura homogênea.
Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar na montagem.
Do creme de chocolate:
Coloque 300g de chocolate meio amargo picado e 1 caixinha de creme de leite em uma panela.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo até que o chocolate derreta completamente e se forme um creme liso e brilhante.
Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e reserve.
Montagem:
Espalhe todo o creme branco no fundo de uma travessa.
Distribua 16 bombons cortados ao meio sobre o creme branco, com o recheio virado para baixo.
Cubra os bombons com o creme de chocolate, espalhando de forma uniforme para cobrir toda a superfície.
Coloque a travessa na geladeira e deixe gelar por aproximadamente 2 horas, até que a sobremesa esteja firme.
Sirva o bombom gelado direto da travessa, bem gelado, e aproveite cada colherada dessa delícia!