Se você é fã do clássico bombom Lollo dos anos 80, essa receita vai te conquistar! Inspirada no Canal Brincando de Casinha, esse bombom caseiro é prático de fazer, tem um recheio super fofinho e saboroso, além de ser uma excelente opção para presentear ou saborear com a família. Surpreenda a todos com essa delícia!
Como Fazer Bombom Caseiro
A preparação do bombom caseiro é simples e envolve poucos ingredientes. O recheio é feito com leite em pó, achocolatado, manteiga ou margarina com sal e um toque de mel. Após atingir o ponto ideal da massa, os bombons são moldados e banhados no chocolate meio amargo derretido, garantindo um acabamento perfeito e irresistível.
Em uma tigela, misture 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de achocolatado e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina com sal usando uma espátula.
Adicione 1 colher (sopa) de mel e mexa até incorporar bem.
Aos poucos, junte o creme de leite e amasse a mistura com as mãos. Continue adicionando o creme de leite aos poucos até obter uma massa homogênea e com boa consistência (não é necessário usar toda a caixinha).
Abra a massa sobre uma tábua, formando um quadrado. Use uma faca para nivelar as bordas.
Transfira para uma assadeira e leve à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.
Derreta 200 g de chocolate meio amargo picado no micro-ondas, pausando a cada 30 segundos para mexer e evitar que queime.
Retire a massa da geladeira e corte em quadradinhos ou moldes no formato desejado.
Mergulhe cada bombom no chocolate derretido usando um garfinho, escorra o excesso e coloque sobre um refratário forrado com papel-manteiga.
Se desejar, faça marcas decorativas no topo dos bombons usando o garfo.
Deixe secar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos para acelerar o processo.
Dicas
Acabamento profissional: Para um brilho extra no chocolate, faça a temperagem antes de banhar os bombons.
Personalização: Adicione castanhas trituradas, coco ralado ou essência de baunilha à massa para variar o sabor.
Conservação: Guarde os bombons em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias.