O bolo mole é aquela sobremesa que une simplicidade e sabor em um preparo que lembra um pudim, mas com a textura de bolo. Essa versão na travessa, inspirada no canal Dika da Naka, é perfeita para quem ama sobremesas cremosas e fáceis de fazer. Surpreenda sua família com essa delícia, que pode ser servida geladinha para realçar ainda mais o sabor.
Como Fazer Bolo Mole
Preparar o bolo mole é muito simples. A massa, que é bem líquida, leva apenas ingredientes básicos como leite, leite condensado, leite de coco, ovos, farinha de trigo, açúcar e manteiga derretida. Basta misturar tudo em uma tigela, despejar no refratário e assar até atingir a consistência ideal. Depois de frio, é só levar à geladeira, e sua sobremesa estará pronta para ser servida.
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Ingredientes da Receita de Bolo Mole
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Obs.: Essa receita não leva fermento.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque os ovos e bata levemente com um fouet até misturar bem.
- Acrescente a manteiga derretida, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar, mexendo até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Adicione a farinha de trigo e o leite, batendo vigorosamente com o fouet até formar uma mistura uniforme e líquida.
- Unte um refratário oval (25 cm x 18 cm) com manteiga e despeje a massa no recipiente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja firme nas bordas e levemente cremoso no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Transfira para a geladeira e deixe gelar por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas
- Textura perfeita: O ponto ideal do bolo mole é quando ele está bem assado nas bordas, mas ainda com uma textura levemente cremosa no centro.
- Decoração: Antes de servir, polvilhe coco ralado ou açúcar de confeiteiro para um toque especial.
- Conservação: Guarde na geladeira por até 3 dias, mantendo o refratário bem coberto.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.