Purê de batatas perfeito igual de restaurante uma receita perfeita para qualquer dia da semana

Você nunca mais vai fazer o purê de batatas da forma tradicional. Trouxemos uma receita de purê de batata gratinada e recheada com queijo minas que é simplesmente incrível. Uma opção econômica e saborosa para incrementar a sua refeição. Confira o passo a passo e faça o nosso sensacional purê de batatas.

Como fazer purê de batatas

Para a receita do nosso purê de batata, iremos usar margarina, cebola, azeitonas, caldo de carne, batata cozida e espremida, queijo minas e queijo parmesão ralado. Com as batatas cozidas e espremidas vamos misturar o refogado de cebola, caldo de carne e azeitonas picadas. Faça uma camada com metade dessa mistura em um refratário untado com manteiga e recheie com o queijo minas, despeje o restante do purê de batata e finalize com o queijo parmesão. Leve ao forno até gratinar e sirva esse purê maravilhoso.

Ingredientes da receita de purê de batatas

• ¼ de xícara (chá) de margarina
• 2 cebolas picadas
• ¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 1 kg de batatas
• sal (a gosto)
• 1 xícara (chá) de queijo minas fresco ralado grosso
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
2. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou com um espremedor.
3. Em uma panela adicione a margarina e refogue a cebola até dourar.
4. Junte o caldo de carne esfarelado e as azeitonas e misture bem.
5. Retire do fogo, junte a batata amassada e mexendo para incorporar todos os ingredientes.
6. Em um refratário untado, despeje metade do purê de batata, recheie com queijo minas.
7. Coloque o restante do purê e finalize com queijo parmesão ralado.
8. Leve para o forno médio pré-aquecido á 200° e deixe gratinar por cerca de 15 minutinhos.
9. Retire do forno e está pronto para servir o nosso perfeito purê de batata gratinado.

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