Esse pudim na travessa é uma opção prática e deliciosa para quem deseja preparar uma sobremesa cremosa e levemente doce, sem a necessidade de leite condensado. Com uma textura incrível e sabor equilibrado, ele é perfeito para servir em qualquer ocasião. Siga a receita e surpreenda-se com essa delícia!
Como fazer pudim na travessa
Essa receita é fácil e rápida. Comece caramelizando uma forma de pão, depois bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter uma mistura uniforme. Leve ao forno em banho-maria e, em pouco tempo, você terá uma sobremesa irresistível!
Em uma panela, coloque o açúcar e derreta em fogo baixo, até obter um caramelo dourado.
Com cuidado, adicione a água aos poucos, deixando ferver até que o caramelo fique homogêneo e brilhante.
Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma para pão (27 cm x 10 cm). Reserve.
Do pudim
No liquidificador, adicione os ovos, o creme de leite, o açúcar, o leite, o queijo ralado e a farinha de trigo. Bata por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura lisa.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior, adicionando água quente ao redor para assar em banho-maria.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.