Pudim na Airfryer: Praticidade e Sabor em Cada Fatia

Já pensou em preparar um pudim sem usar forno ou banho-maria? O pudim na airfryer é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor clássico dessa sobremesa. Fica tão delicioso quanto o tradicional e é fácil de fazer! Confira o passo a passo para surpreender a família com essa versão diferenciada.

Como Fazer Pudim na Airfryer

Para o preparo do pudim na airfryer, começamos pela calda caramelizada, que será distribuída no fundo e nas laterais de uma forma com furo central. Depois, preparamos o creme do pudim com apenas três ingredientes simples. A mistura é assada diretamente na airfryer, sem necessidade de banho-maria, garantindo um resultado perfeito em menos tempo.

Ingredientes da Receita de Pudim na Airfryer

Para a Calda

• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o Pudim

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas (medida) de leite (use a caixinha de leite condensado como medida)

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até derreter e formar uma calda dourada.
2. Acrescente a água com cuidado, deixe ferver e misture até obter um caramelo brilhante.
3. Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma com furo central que caiba na cesta da airfryer. Reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos levemente com um fouet.
5. Adicione o leite condensado e o leite, misturando até obter um creme homogêneo.
6. Retire a espuma que se formar na superfície ou passe a mistura por uma peneira para evitar furinhos no pudim.
7. Despeje a mistura do pudim na forma já caramelizada e cubra com papel alumínio.
8. Coloque a forma na cesta da airfryer, pré-aquecida a 200 °C.
9. Asse por aproximadamente 60 minutos, ajustando a airfryer em intervalos de 20 minutos e girando a forma a cada intervalo para assar uniformemente.
10. Retire da airfryer, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar.
11. Após gelar, desenforme em uma travessa e sirva bem gelado.

Dicas

• Variedade de sabores: Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à mistura do pudim para um toque especial.
• Tamanho da forma: Verifique se a forma cabe na airfryer antes de começar a receita.
• Armazenamento: Conserve na geladeira por até 3 dias.