Se você procura uma sobremesa sofisticada e incrivelmente fácil de preparar, o pudim divino é a escolha perfeita! Feito com requeijão cremoso e chocolate branco, ele é a pedida ideal para encantar seus convidados após um almoço ou jantar especial. Siga o passo a passo e prepare-se para se deliciar com cada colherada!
Como Fazer Pudim Divino
Para preparar o pudim divino, inicie derretendo parcialmente o chocolate branco com a manteiga em banho-maria. Em seguida, bata essa mistura no liquidificador com o requeijão, ovos e açúcar até obter um creme homogêneo. Transfira para uma forma de furo central, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria. Após o tempo indicado, leve à geladeira para garantir uma textura perfeita. Depois, é só desenformar e servir!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Pudim Divino
- 5 ovos
- 200 g de requeijão cremoso
- 270 g de chocolate branco picado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de manteiga
Modo de Preparo
- Coloque o chocolate branco picado e a manteiga em uma vasilha.
- Leve ao banho-maria e derreta parcialmente, sem deixar o chocolate dissolver completamente.
- Transfira essa mistura para o copo do liquidificador, acrescente o requeijão e bata por 2 minutos até homogeneizar.
- Adicione os ovos e o açúcar e bata por mais 2 minutos para incorporar bem os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- Cubra com papel-alumínio e coloque a forma em banho-maria, diretamente na boca do fogão, em fogo baixo.
- Deixe assar por cerca de 60 minutos, sempre mantendo o fogo controlado para não ferver exageradamente.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem.
- Desenforme cuidadosamente em uma travessa e sirva.
Dica Extra:
Para dar um toque especial, finalize com raspas de chocolate branco ou uma calda leve de frutas vermelhas.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.