O pudim de sorvete é uma delicia e deixará todos com água na boca, você pode fazer para servir em qualquer ocasião, com certeza todos irão amar e fazer muitos elogios. Não perca mais tempo e faça hoje mesmo pudim de sorvete.
Como fazer pudim de sorvete
Vamos começar colocando em uma panela, o leite condensando, o leite e as gemas, em seguida, vamos levar ao fogo sem levantar fervura. Quando esfriar, adicione o creme de leite sem soro e reserve. O próximo passo é bater em uma batedeira as claras com o açúcar, bata em ponto de suspiro, depois adicione adicione esse suspiro no creme reservado. Para finalizar, vamos colocar em uma forma de pudim, untada com uma calda de chocolate e leve ao freezer por 6 horas aproximadamente, passo esse tempo, retire do freezer e aguarda uns minutinhos para desenformar, se desejar pode jogar mais calda para servir. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de pudim de sorvete.
Ingredientes da receita de pudim de sorvete
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite (utilize a embalagem de leite condensado vazia como medida)
- 4 ovos médios (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres (de sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque em uma panela 1 caixinha de leite condensado, o leite e 4 gemas
- Em seguida, leve ao fogo sem levantar fervura
- Quando esfriar adicione 1 lata de creme de leite sem o soro, reserve.
- Depois, bata em uma batedeira 4 claras com 5 colheres (de sopa) de açúcar, bata em ponto de suspiro.
- Adicione esse suspiro no creme reservado e coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate que você desejar, em seguida leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e aguarde uns minutinhos para desenformar
- Se desejar jogue mais calda para servir.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.