Pudim de Padaria Dourado e Cremoso: A Receita Clássica que Encanta

Se você já se encantou com aqueles pudins quadrados, bem douradinhos e brilhantes nas vitrines das padarias, essa receita é perfeita para você! Aprenda a fazer um pudim de padaria irresistível, com uma textura cremosa que desmancha na boca. Com certeza, essa delícia vai surpreender a todos! Confira todas as dicas para garantir um pudim impecável com o passo a passo abaixo.

Como Fazer Pudim de Padaria

Os ingredientes são simples e provavelmente já estão no seu armário. Com esse pudim fácil de fazer, você terá uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião! Acompanhe o preparo e descubra os segredos para obter a textura e o sabor perfeitos.

Ingredientes do Pudim de Padaria

Para o Pudim

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos inteiros
• 1 litro de leite integral
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Para a Calda

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio até que o açúcar derreta e caramelize, formando uma calda dourada.
2. Acrescente 1 xícara de água cuidadosamente e deixe ferver até a calda ficar homogênea.
3. Despeje a calda em uma assadeira retangular, espalhando bem no fundo, e reserve.

Preparando o Pudim

1. No liquidificador, bata os 5 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina e 2 xícaras (chá) de açúcar por cerca de 3 minutos.
2. Acrescente o leite integral e a essência de baunilha, batendo novamente até misturar completamente.
3. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Despeje a mistura do pudim na assadeira caramelizada.

Assando o Pudim

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Coloque a assadeira em banho-maria e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
3. Retire do forno, deixe amornar para facilitar na hora de desenformar.
4. Leve à geladeira para gelar completamente antes de servir.

Dica: Sirva o pudim gelado para garantir que ele tenha a consistência perfeita e todo o sabor que lembra os melhores pudins de padaria!