Pudim de Maisena Cremoso: Uma Sobremesa Incrível para Qualquer Ocasião

Este pudim de maisena é perfeito para impressionar em qualquer refeição, seja num almoço especial em família ou como um doce rápido durante a semana. Com uma textura suave e cremosa, ele é irresistível a cada colherada. Aprenda o passo a passo dessa receita maravilhosa do Mundinho das Receitas e prepare-se para os elogios!

Como Fazer Pudim de Maisena

Para preparar este pudim delicioso, comece com uma calda de caramelo que será espalhada na forma. Em seguida, faça o pudim, dissolvendo a maisena no leite, acrescentando leite condensado e baunilha, e cozinhando até engrossar. Finalize com creme de leite para garantir uma textura leve e cremosa. Após gelar, sirva e aproveite cada pedaço desse pudim irresistível.

Ingredientes da Receita de Pudim de Maisena

Para a Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o Pudim

• 800 ml de leite integral
• 7 colheres (sopa) de maisena
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

Da Calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
2. Acrescente a água com cuidado, mexendo até a calda ficar homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
3. Espalhe a calda pelo fundo de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.

Do Pudim

1. Em uma panela fora do fogo, misture o leite e a maisena até a maisena se dissolver completamente.
2. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar.
3. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos após a fervura.
4. Adicione o creme de leite e misture bem para que fique homogêneo.
5. Despeje o creme na forma caramelizada e leve à geladeira por 2 a 3 horas para firmar.

Finalização

1. Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim em uma travessa.
2. Sirva gelado e aproveite o sabor incrível desse pudim de maisena!