Pudim de Leite em Pó: Uma Sobremesa Cremosa e Irresistível

Se você é fã de pudim, essa versão feita com leite em pó vai conquistar seu coração! Com um preparo simples e um sabor suave, esse pudim tem uma textura cremosa que derrete na boca. Perfeito para servir em qualquer ocasião, ele é sucesso garantido à mesa. Confira a receita e prepare ainda hoje!

Como Fazer Pudim de Leite em Pó

Essa receita leva ingredientes básicos como leite, leite condensado, ovos e, claro, o leite em pó, que dá um toque especial. O preparo começa com a calda de caramelo, que é espalhada na forma. Depois, basta bater os ingredientes do pudim no liquidificador, cozinhar em banho-maria e aguardar esfriar para desenformar.

Ingredientes para o Pudim de Leite em Pó

Para a Calda:

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o Pudim:

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 e ½ lata (medida) de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)

Modo de Preparo

Da Calda:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada, o que leva de 5 a 10 minutos.
3. Quando a calda estiver com uma cor amarelada e brilhante, desligue o fogo. Tenha cuidado para não queimar.
4. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma com buraco no meio (18 cm de diâmetro). Reserve.

Do Pudim:

1. No liquidificador, coloque os 4 ovos, o leite condensado, o leite integral e o leite em pó.
2. Bata por 5 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
4. Coloque a forma dentro de uma panela maior e adicione água até a altura de três dedos da forma, para cozinhar em banho-maria.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até o pudim firmar.
6. Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Agora, basta desenformar e servir seu pudim de leite em pó, que com certeza vai fazer sucesso!