Pudim de Leite em Pó: Sobremesa Deliciosa e Cremosa

Se você ama pudim, vai adorar essa versão feita com leite em pó. Essa receita é fácil de preparar e resulta em um pudim com sabor suave e uma textura cremosa que derrete na boca. Perfeito para qualquer ocasião, esse pudim de leite em pó é sucesso garantido!

Como fazer pudim de leite em pó

Para preparar esse delicioso pudim, você vai precisar de ingredientes simples como leite, leite em pó, ovos e leite condensado. O processo começa caramelizando a forma, depois é só bater os ingredientes no liquidificador e cozinhar em banho-maria. Em pouco tempo, você terá uma sobremesa irresistível!

Ingredientes para o pudim de leite em pó

Para a calda:

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ lata (medida) de leite integral
  (use a lata de leite condensado como medida para o leite)

Modo de preparo

Da calda:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver, sem mexer, até formar uma calda dourada, o que leva cerca de 5 a 10 minutos.
3. Quando a calda estiver com uma cor amarelada, fique atento para não queimar. O ponto ideal é um caramelo claro e brilhante.
4. Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma com buraco no meio (18 cm de diâmetro). Reserve.

Do pudim:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite integral e o leite em pó por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
3. Coloque a forma em banho-maria, dentro de uma panela que caiba o pudim, e adicione água suficiente para cobrir cerca de 3 dedos da forma.
4. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.
5. Após o cozimento, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Sirva gelado e aproveite esse pudim de leite em pó delicioso e cremoso. Bom apetite!