Pudim de Gelatina com Camadas de Morango: Uma Sobremesa Linda e Irresistível

Que tal preparar uma sobremesa prática, refrescante e com uma apresentação incrível? O pudim de gelatina é uma receita perfeita para encantar a família no fim de semana. Essa delícia, ensinada pelo Canal Receitas de Pai, combina cremosidade e sabor em camadas de dar água na boca. Faça hoje mesmo e surpreenda!

Como fazer pudim de gelatina

Para o pudim de gelatina, começamos preparando um creme cremoso à base de leite em pó, creme de leite e leite condensado. A gelatina incolor dissolve tudo com perfeição, dando firmeza ao pudim. Após gelar a primeira camada, completamos com uma camada translúcida de gelatina de morango, garantindo um visual lindo e irresistível. Por fim, decoramos com morangos frescos.

Ingredientes da receita de pudim de gelatina

Para o creme

• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 2 caixinhas de leite condensado (790 g)
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água fria

Para a camada de gelatina

• 2 pacotinhos de gelatina sabor morango
• 350 ml de água bem quente
• 350 ml de água fria

Para decorar

• Morangos frescos (a gosto)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigelinha, hidrate o sachê de gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água fria e deixe descansar por 3 minutos.
3. Dissolva a gelatina hidratada no micro-ondas por 20 segundos ou em banho-maria.
4. Acrescente a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata rapidamente.
5. Transfira o creme para uma forma de furo central untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar.
6. Enquanto isso, dissolva os dois pacotes de gelatina de morango em 350 ml de água bem quente. Misture bem até dissolver completamente.
7. Adicione 350 ml de água fria à gelatina de morango e misture.
8. Com a camada de creme já firme, despeje cuidadosamente a gelatina de morango sobre ela.
9. Retorne à geladeira e deixe gelar por, no mínimo, 6 horas ou, preferencialmente, até o dia seguinte.
10. Para desenformar, passe levemente as mãos pelas laterais da forma para soltar a sobremesa e desenforme em um prato.
11. Decore com morangos frescos e sirva essa sobremesa espetacular!