O pudim de coco, com sua textura cremosa e sabor delicado, é perfeito para encerrar qualquer refeição com estilo. Simples de fazer e extremamente elegante, essa receita do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros traz um toque especial para sua mesa. Aprenda o passo a passo e prepare o pudim de coco mais incrível da sua vida!
Como Fazer Pudim de Coco
Essa sobremesa é feita misturando ingredientes simples como leite, leite condensado, ovos e coco ralado. A mistura é assada em banho-maria para garantir uma textura lisa e aveludada. Finalizamos com uma decoração de coco em flocos e fitas de coco, tornando o pudim ainda mais irresistível.
30 g de coco em flocos e fitas de coco para decorar
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os ovos, as gemas, o leite condensado, o leite de coco, o leite e o coco ralado em flocos. Misture bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
Unte uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe açúcar.
Despeje a mistura na forma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 70 minutos ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e gelar.
Desenforme o pudim em uma travessa e decore com coco em flocos e fitas de coco a gosto.
Sirva bem gelado e aproveite cada colherada dessa maravilha!