Pudim 3 Leites Sem Forno: Sobremesa Fácil e Irresistível

Se bateu aquela vontade de uma sobremesa doce e cremosa, mas você quer algo prático e sem precisar de forno, o pudim 3 leites é a escolha perfeita! Com uma textura leve e um sabor marcante, essa receita une leite condensado, creme de leite e leite integral para criar uma delícia que vai encantar a todos. Além disso, a gelatina incolor garante a firmeza ideal, e o melhor de tudo: ele fica pronto sem precisar de banho-maria ou fogão. Confira o passo a passo e prepare essa maravilha hoje mesmo!

Como Fazer Pudim 3 leites

O segredo desse pudim 3 leites está na mistura bem equilibrada dos ingredientes. Começamos caramelizando a forma para dar aquele toque clássico de pudim. Em seguida, hidratamos a gelatina e misturamos com os demais ingredientes. Depois, basta despejar na forma, levar à geladeira e esperar a mágica acontecer. No dia seguinte, é só desenformar e se deliciar!

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de água filtrada
• 1 pacote de gelatina incolor (12g)
• 100ml de leite integral morno
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)

Modo de Preparo

1. Comece caramelizando uma forma de pudim (de plástico ou alumínio, com capacidade para 1 litro) e reserve.
2. Em uma tigela pequena, coloque a gelatina incolor, adicione as 2 colheres de água e mexa. Acrescente o leite morno e misture até dissolver completamente. Reserve.
3. Em outra tigela, adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
4. Retire uma pequena quantidade dessa mistura e misture com a gelatina dissolvida para garantir que ela se incorpore de maneira uniforme.
5. Acrescente essa mistura de gelatina ao restante dos ingredientes e mexa vigorosamente com um fouet por cerca de um minuto.
6. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com plástico-filme e leve à geladeira até firmar, de preferência de um dia para o outro.
7. No dia seguinte, passe uma faca sem serra nas laterais da forma e desenforme em um prato.
8. Sirva bem gelado e aproveite essa delícia!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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