Essa receita de prestígio gelado é perfeita para quem ama sobremesas cremosas, com sabor marcante de coco e cobertura de chocolate. Simples de fazer, ela leva poucos ingredientes e fica maravilhosa geladinha, ideal para dias quentes ou para finalizar qualquer refeição com chave de ouro!
Como fazer prestígio gelado
Para preparar o prestígio gelado, vamos cozinhar um creme branco com leite condensado, leite, coco ralado e amido de milho até engrossar. Depois, esse creme é coberto com uma ganache feita de creme de leite e achocolatado, que vai ao micro-ondas por 1 minuto. Por fim, polvilhamos chocolate granulado e levamos à geladeira até firmar. Uma delícia fácil e irresistível!
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Ingredientes da receita de prestígio gelado
- 800ml de leite integral
- 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 20 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 2 pacotinhos de coco ralado (200g no total)
- Chocolate granulado (a gosto)
Modo de preparo
Do creme de coco
- Em uma panela, ainda com o fogo desligado, adicione o leite, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho.
- Misture bem até dissolver o amido.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 10 minutos).
- Quando o creme estiver espesso, desligue o fogo e transfira para uma travessa de vidro. Reserve.
Da cobertura de chocolate
- Em uma tigela, misture o creme de leite com o achocolatado em pó.
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
- Retire, misture bem até formar uma cobertura brilhante e homogênea.
- Despeje essa cobertura por cima do creme de coco na travessa.
- Polvilhe chocolate granulado por cima.
Finalização
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a sobremesa estar bem firme e gelada.
- Sirva o prestígio gelado e aproveite cada colherada dessa maravilha!
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