Pizza bolo de cenoura uma combinação irresistível de sabor para o lanche da tarde

Essa receita de pizza bolo de cenoura é uma inovação deliciosa, que une o sabor clássico do bolo de cenoura com a apresentação de uma pizza. Com cobertura de brigadeiro, granulado e decoração de brigadeiros enrolados, essa receita é ideal para surpreender no chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo e prepare-se para saborear essa maravilha!

Como fazer pizza bolo de cenoura

Para essa receita, você irá preparar uma massa de bolo de cenoura e assá-la em uma forma de pizza. Depois, basta fazer uma cobertura cremosa de chocolate para espalhar sobre o bolo. Decore com granulado e brigadeiros enrolados para finalizar com estilo. Em poucos passos, você terá uma sobremesa divertida e deliciosa!

Ingredientes

Para a massa

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sopa) de margarina
• Granulado de chocolate a gosto
• Brigadeiros enrolados a gosto

Modo de Preparo

Da massa

1. No liquidificador, coloque a cenoura picada, os ovos, o leite e o óleo, batendo até a cenoura ficar bem triturada e a mistura homogênea.
2. Adicione o açúcar e a farinha de trigo, batendo novamente até incorporar bem.
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma para pizza (36 cm de diâmetro e 2 cm de profundidade) untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
6. Retire do forno e deixe amornar.

Da cobertura

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture até obter uma cobertura cremosa e brilhante.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo na forma de pizza, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
5. Polvilhe granulado de chocolate a gosto e decore com brigadeiros enrolados.
6. Sirva e aproveite cada pedaço dessa irresistível pizza bolo de cenoura!