Aprenda a fazer um picolé caseiro inspirado no clássico chicabom, perfeito para refrescar os dias quentes. Com uma textura cremosa e sabor marcante de chocolate e doce de leite, ele vai conquistar toda a família!
Uma sobremesa prática e cheia de sabor
Este picolé caseiro chicabom combina ingredientes simples em uma receita fácil de preparar. O emulsificante garante a cremosidade ideal, enquanto o chocolate 50% cacau e o doce de leite formam uma mistura irresistível que fará sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes do picolé caseiro chicabom
1 colher (chá) de emulsificante
2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
400 g de doce de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
200 ml de leite integral
Forminhas para picolé
Palitos para sorvete
Modo de preparo do picolé caseiro chicabom
No liquidificador, adicione o creme de leite, o doce de leite, o emulsificante, o leite integral e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje a mistura nas cavidades das forminhas para picolé, preenchendo até próximo da borda.
Leve as forminhas ao freezer e deixe pré-congelar por cerca de 1 hora, até que a mistura esteja firme o suficiente para inserir os palitos.
Retire as forminhas do freezer, insira os palitos no centro de cada picolé e volte ao freezer. Deixe congelar completamente, por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
Para servir, retire as forminhas do freezer e desenforme os picolés. Se necessário, passe a base das forminhas rapidamente em água morna para facilitar o processo.
Dicas para servir e variações
Para um toque especial, mergulhe os picolés em chocolate derretido e polvilhe com granulado ou castanhas trituradas antes de servir.
Caso não tenha forminhas específicas, use copinhos descartáveis como alternativa, inserindo os palitos após a pré-congelagem.
Se preferir, substitua o chocolate 50% cacau por cacau em pó puro para um sabor mais intenso.
Informações Extras
Rendimento da Receita: 10 picolés de tamanho médio Custo: Moderado Tempo de Preparo Total: 20 minutos + tempo de congelamento Nível de Dificuldade: Muito fácil Valor Nutricional: Aproximadamente 200 kcal por unidade