Picadinho de Carne Cremoso Gratinado – Receita Fácil e Saborosa

O picadinho de carne cremoso é um prato perfeito para um almoço especial. Essa receita do canal Tata Pereira traz um toque diferente ao tradicional picadinho, combinando requeijão, creme de leite e queijo gratinado, criando uma explosão de sabores irresistível. Além de ser fácil de preparar, o resultado é uma carne macia e um molho super cremoso. Prepare-se para os elogios!

Como fazer picadinho de carne cremoso

Para fazer essa delícia, começamos cozinhando a carne em uma panela até soltar água. Depois, temperamos com lemon pepper, pimenta-do-reino, noz-moscada, páprica picante, orégano, sal, cebola, mostarda e ketchup. Quando a água secar, acrescentamos requeijão e creme de leite, garantindo um molho cremoso e encorpado. Transferimos para um refratário, cobrimos com muçarela ralada e levamos ao forno para gratinar. O resultado? Um prato irresistível e cheio de sabor!

Ingredientes da receita de picadinho de carne cremoso

• 600g de carne bovina em tiras (contra filé, alcatra ou patinho)
• 1 fio de óleo
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200g de muçarela ralada
• 1 cebola em rodelas
• 1 colher (chá) de lemon pepper
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a carne em tiras. Mexa bem e deixe cozinhar até começar a soltar líquido.
2. Tempere com lemon pepper, pimenta-do-reino, noz-moscada, páprica picante, orégano, sal, cebola fatiada, mostarda e ketchup.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
4. Quando o caldo secar, adicione o requeijão cremoso e o creme de leite, misturando bem até formar um molho encorpado.
5. Transfira para um refratário e cubra com muçarela ralada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até o queijo gratinar e ficar dourado.
7. Retire do forno e sirva imediatamente esse delicioso picadinho de carne cremoso.

Dica Extra:

Esse picadinho combina perfeitamente com arroz branco, purê de batata ou batatas rústicas assadas. Você também pode adicionar champignons ou milho-verde para dar um toque especial!

Agora é só levar essa receita para a mesa e saborear cada garfada!