Pavê de Ouro Branco: A Sobremesa Irresistível que Vai Conquistar Seu Paladar

Se você é fã de sobremesas sofisticadas e ama chocolate, esse pavê de ouro branco é perfeito para você! Com camadas de creme branco e de chocolate, pedaços de bombons e biscoitos delicadamente umedecidos, ele é ideal para surpreender em qualquer ocasião. Confira o passo a passo e prepare-se para os elogios!

Como Fazer Pavê de Ouro Branco

Para preparar o pavê de ouro branco, você irá começar pelo creme, feito com leite, leite condensado, creme de leite, gemas e chocolate em pó. Após atingir o ponto ideal, deixe esfriar para montar as camadas intercaladas com biscoitos umedecidos e bombons. Finalize com granulado e bombons decorativos para dar aquele charme irresistível.

Ingredientes da Receita de Pavê de Ouro Branco

Para o creme:

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de maisena

Para a montagem:

• 15 bombons ouro branco
• 200 g de biscoito maisena
• 1 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)
• Granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque o leite condensado e a maisena e misture bem até dissolver completamente.
2. Adicione as gemas peneiradas e o leite, mexendo para incorporar.
3. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.
4. Acrescente o creme de leite e misture bem até homogeneizar.
5. Divida o creme em duas partes. Em uma delas, adicione o chocolate em pó e misture até obter um creme de chocolate liso e brilhante.
6. Deixe os dois cremes esfriarem antes de montar o pavê.

Montagem

1. Em um refratário retangular (27 cm x 18 cm), coloque uma camada de creme branco espalhando bem.
2. Faça uma camada de biscoitos maisena levemente umedecidos no leite.
3. Adicione uma camada do creme de chocolate por cima e espalhe.
4. Faça outra camada de biscoitos umedecidos.
5. Misture 9 bombons ouro branco picados grosseiramente na parte restante do creme branco e despeje essa mistura sobre os biscoitos.
6. Polvilhe granulado de chocolate por cima e decore com os bombons ouro branco cortados ao meio (6 unidades).
7. Leve à geladeira por algumas horas até firmar bem.

Finalização

Retire da geladeira, sirva e aproveite cada colherada desse maravilhoso pavê de ouro branco!

Dica Extra:

Se quiser, adicione raspas de chocolate branco na decoração para um toque ainda mais especial!