Pastel de forno: uma versão mais leve e deliciosa para o seu lanche

Descubra como preparar esse incrível pastel de forno, que combina uma massa macia e saborosa com um recheio irresistível. Ideal para quem busca uma opção mais saudável e leve, este pastel vai conquistar seu paladar. Confira o passo a passo e experimente!

Como fazer pastel de forno

O preparo do pastel de forno começa com uma massa fácil de trabalhar, feita com ingredientes simples e que não gruda nas mãos. O recheio é uma mistura deliciosa de presunto, mussarela e orégano. Após montar e pincelar, basta levar ao forno e aguardar a mágica acontecer.

Ingredientes da receita de pastel de forno

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de banha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) rasa de sal

Para o recheio

• 150 gramas de presunto triturado
• 100 gramas de mussarela triturada
• Orégano a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a manteiga, a banha e o ovo até incorporar bem.
2. Adicione o leite, o sal e a farinha de trigo aos poucos, misturando a cada adição até atingir o ponto de sovar.
3. Transfira a massa para uma bancada e sove até obter uma textura lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
4. Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.
5. Após o descanso, divida a massa em duas partes e abra sobre uma superfície enfarinhada.
6. Corte discos com um cortador ou modelador de pastel e reserve.

Para o recheio e montagem

7. Misture o presunto e a mussarela em uma vasilha.
8. Disponha uma colher de recheio no centro de cada disco de massa, polvilhe orégano a gosto e feche, pressionando as bordas com um garfo.
9. Coloque os pastéis em uma assadeira enfarinhada, pincele com gema, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
10. Asse por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.