Descubra como preparar esse incrível pastel de forno, que combina uma massa macia e saborosa com um recheio irresistível. Ideal para quem busca uma opção mais saudável e leve, este pastel vai conquistar seu paladar. Confira o passo a passo e experimente!
Como fazer pastel de forno
O preparo do pastel de forno começa com uma massa fácil de trabalhar, feita com ingredientes simples e que não gruda nas mãos. O recheio é uma mistura deliciosa de presunto, mussarela e orégano. Após montar e pincelar, basta levar ao forno e aguardar a mágica acontecer.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pastel de forno
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de banha
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) rasa de sal
Para o recheio
- 150 gramas de presunto triturado
- 100 gramas de mussarela triturada
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture a manteiga, a banha e o ovo até incorporar bem.
- Adicione o leite, o sal e a farinha de trigo aos poucos, misturando a cada adição até atingir o ponto de sovar.
- Transfira a massa para uma bancada e sove até obter uma textura lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
- Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.
- Após o descanso, divida a massa em duas partes e abra sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte discos com um cortador ou modelador de pastel e reserve.
Para o recheio e montagem
- Misture o presunto e a mussarela em uma vasilha.
- Disponha uma colher de recheio no centro de cada disco de massa, polvilhe orégano a gosto e feche, pressionando as bordas com um garfo.
- Coloque os pastéis em uma assadeira enfarinhada, pincele com gema, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
- Asse por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.
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