Pastel de 2 Ingredientes: Fácil, Rápido e Irresistível

Se você adora pastel, vai se surpreender com essa receita que leva apenas dois ingredientes básicos! Simples e prática, ela resulta em pastéis crocantes e sequinhos por fora, que combinam com qualquer recheio de sua escolha. Aprenda o passo a passo e arrase com essa delícia em qualquer ocasião!

Como fazer pastel de 2 ingredientes

A massa é preparada com farinha de trigo e água, temperada com um pouco de sal. Após descansar, ela é aberta, recheada a gosto e frita até ficar douradinha. O resultado é um pastel leve, crocante e superversátil.

Ingredientes da receita de pastel de 2 ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 10 a 15 colheres (sopa) de água (até dar o ponto)
• Um pouco de sal
• Recheio de sua preferência
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Da massa:

1. Em uma bancada, coloque a farinha de trigo e abra uma cavidade no centro.
2. Adicione o sal e vá despejando a água aos poucos, misturando com as mãos. Ajuste a quantidade de água até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Coloque a massa em um saco plástico culinário e deixe descansar por 10 a 15 minutos em temperatura ambiente.

Montagem dos pastéis:

1. Após o descanso, transfira a massa para uma superfície limpa e divida-a ao meio para facilitar o manuseio.
2. Corte cada metade em 4 partes iguais.
3. Abra cada porção com um rolo, formando um círculo fino.
4. Recheie a gosto, dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.

Fritura:

1. Aqueça óleo suficiente em uma panela para fritura por imersão.
2. Frite os pastéis em óleo quente, virando-os para dourar uniformemente.
3. Retire e escorra em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Sirva os pastéis ainda quentes e aproveite cada mordida dessa maravilha simples e deliciosa!