Com essa incrível receita do Canal Dika da Naka, você vai aprender a preparar um pão salgado irresistível, que é super prático de fazer e não exige sovar a massa. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pão tem uma textura macia e um sabor delicioso que vai conquistar todo mundo. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!
Como Fazer Pão Salgado
Para preparar essa receita de pão salgado, basta seguir um processo simples: misturar os ingredientes secos e líquidos, e depois, colocar a massa em formas para pão. Não é preciso sovar! A massa cresce enquanto descansa e, em seguida, é assada até dourar. O resultado é um pão macio por dentro e levemente crocante por fora.
4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (540g)
¼ xícara (chá) de óleo (38g)
2 colheres (sopa) de açúcar (24g)
2 colheres (chá) de sal (11g)
1 e ½ xícaras (chá) de água morna ou leite integral (360ml)
2 ovos inteiros
Para a cobertura
1 pitada de sal grosso
1 ovo (para pincelar)
1 galhinho de alecrim fresco
½ colher (chá) de orégano (5g)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10g)
1 colher (sopa) de azeite (15ml)
Modo de Preparo
Da massa e cobertura
Em uma tigela grande, adicione 1 e ½ xícaras (chá) de água morna (ou leite integral) e o fermento biológico seco.
Misture bem com uma espátula e acrescente o açúcar, os ovos batidos e o óleo.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando a massa começar a ficar mais firme, adicione o sal.
Continue mexendo com uma colher de pau até a massa ficar pesada e pegajosa. Não se preocupe, essa é a consistência ideal.
Divida a massa em duas partes iguais e coloque em formas para pão previamente untadas e enfarinhadas.
Para nivelar a massa nas formas, unte as costas de uma colher com óleo e espalhe delicadamente.
Cubra as formas com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
Após crescer, pincele o pão com ovo batido. Se desejar, adicione alecrim fresco e sal grosso em um dos pães, e no outro, polvilhe queijo parmesão ralado e orégano.
Regue os pães com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e coloque os pães sobre uma grelha para esfriar completamente e evitar umidade.