Essa receita de pão doce de leite condensado, do Canal Da Terra, é perfeita para quem busca uma opção simples e deliciosa. Com apenas quatro ingredientes na massa, você prepara um pão super fofinho, ideal para acompanhar um café da manhã ou chá da tarde. Além disso, pode escolher o recheio de sua preferência, como goiabada ou uvas-passas. Siga as dicas e se surpreenda com o sabor!
Como fazer pão doce de leite condensado
Para preparar esse pão doce, vamos misturar leite condensado, fermento biológico seco, farinha de trigo e água morna para formar uma massa leve e macia. Você pode rechear com goiabada ou uvas-passas, e ao final, pincelar uma calda simples por cima, com coco ralado opcionalmente. É fácil e o resultado vai conquistar a todos!
Em uma tigela, misture o leite condensado com a água morna até ficarem bem incorporados.
Adicione o fermento biológico seco e mexa para dissolver.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando com um fouet ou espátula. Quando a massa começar a engrossar, use as mãos para amassar até que fique homogênea, levemente grudenta, mas não pesada.
Coloque a massa em uma tigela limpa, cubra com plástico-filme e deixe descansar até crescer um pouco (não precisa dobrar de tamanho).
Em uma superfície enfarinhada, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue pedaços de massa, abra em formato retangular, adicione o recheio escolhido e enrole como um rocambole, fechando bem as bordas.
Disponha os rolinhos de massa em uma forma de 24 cm com furo central, untada com óleo, colocando-os na vertical, um ao lado do outro. Caso sobre massa, utilize outra forma.
Cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e pincele os pães com a calda de água e açúcar. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima.