O pão de ló é um ícone da confeitaria, conhecido por sua leveza e maciez. Ele serve como base ideal para bolos, tortas e sobremesas elaboradas. Siga o passo a passo dessa versão trazida pelo canal Receitas de Pai e prepare um pão de ló incrivelmente fofo e saboroso. O resultado é simplesmente espetacular!
Como fazer pão de ló
Para fazer o pão de ló, você vai precisar de ingredientes simples como água, ovos, farinha de trigo, açúcar, emulsificante, essência de baunilha e fermento em pó. Basta bater tudo na batedeira até obter uma massa homogênea. O segredo está no tempo de batida para que a massa fique leve e areada. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada apenas no fundo com papel manteiga e asse por cerca de 35 minutos. Depois, é só desenformar e aproveitar essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de ló
- 50 ml de água
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de emulsificante
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de preparo
- Na batedeira, adicione os ovos, a essência de baunilha, a água, o emulsificante, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Bata tudo muito bem por cerca de 5 minutos, até obter uma massa homogênea e aerada.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada e forrada com papel manteiga apenas no fundo. Não unte as laterais da forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 35 minutos, até que o pão de ló esteja levemente dourado.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.
- Agora é só servir ou utilizar como base para suas criações de confeitaria!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.