Pão de Linguiça: Um Lanchinho Delicioso e de Apresentação Impecável

Quer uma opção diferente e saborosa para surpreender suas visitas no lanche da tarde? Esse pão de linguiça é a escolha perfeita! Além do sabor incrível, a apresentação é de encher os olhos. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai fazer um pão digno das melhores padarias. Siga o passo a passo do canal Gordices da Teka e encante a todos com essa delícia!

Como Fazer Pão de Linguiça

Para preparar esse maravilhoso pão de linguiça, você vai precisar de ingredientes básicos como ovos, farinha de trigo e fermento biológico. O recheio é feito com linguiça refogada com cebola e tomate, e a massa é trançada para criar uma apresentação irresistível. Depois de assado, o pão fica dourado e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião especial.

Ingredientes da Receita de Pão de Linguiça

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Para o Recheio: Retire a pele de todos os gomos de linguiça e esfarele a carne.
2. Em uma frigideira com um pouco de óleo, refogue a linguiça até dourar.
3. Adicione a cebola e o tomate picadinhos, e refogue até que o tomate esteja bem mole. Reserve.
4. Para a Massa: Em uma tigela, adicione ½ xícara da farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a água morna (em temperatura de mamadeira).
5. Mexa bem e acrescente o óleo, os ovos, o sal e mais ½ xícara de farinha de trigo. Misture novamente.
6. Incorpore o restante da farinha aos poucos, até que a massa comece a pesar e não seja mais possível misturar com a espátula.
7. Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
8. Volte a massa para a tigela e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
9. Montagem: Após o descanso, retire a massa da tigela e abra-a sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
10. Espalhe o recheio de linguiça sobre a massa, deixando cerca de 2 dedos de massa de cada lado sem recheio e 5 dedos na parte final.
11. Enrole a massa como um rocambole, começando pela parte com recheio, até a borda sem recheio.
12. Na parte final da massa, faça 16 tiras, trance de duas em duas e passe as tranças sobre o pão.
13. Transfira o pão para uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
14. Pincele uma gema de ovo sobre o pão e leve para assar em forno a 180°C por cerca de 40 minutos, sem necessidade de pré-aquecer.
15. Desenforme e sirva esse saboroso pão de linguiça!