Esse pão de batata é perfeito para quem busca uma receita prática e saborosa. Com uma textura tão macia que derrete na boca, você pode preparar essa delícia com ou sem recheio, e garantir que será um sucesso na mesa. Acompanhe o passo a passo dessa receita inspirada no Canal Da Terra e prepare hoje mesmo essa maravilha!
Como Fazer Pão de Batata
O preparo do pão de batata é fácil e rápido. Você começará batendo os ingredientes no liquidificador e, em seguida, adicionará a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa lisa e grudenta. O pão pode ser recheado com queijo ou salsinha, se preferir. Depois, é só deixar a massa crescer e levar ao forno para assar até dourar. O resultado é um pão fofinho, perfeito para o lanche!
No liquidificador, coloque a batata cozida, o leite morno, o ovo, a margarina, o sal e o açúcar. Bata por 2 minutos em alta velocidade.
Adicione o fermento biológico seco e bata por mais 1 minuto para incorporar.
Transfira a mistura para uma bacia e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Mexa bem com um fouet até a massa ficar pesada. Quando começar a pesar, utilize uma colher para misturar. A massa deve ficar grudenta, lisa e consistente.
Se optar por rechear, misture a muçarela picada e a salsinha na massa.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina (23cm x 32cm). Para nivelar a massa, umedeça uma colher em água e use o verso dela para alisar.
Deixe a massa crescer em um lugar abafado (como o forno desligado ou o micro-ondas) até dobrar de volume.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão fique dourado.
Retire do forno e, ainda quente, passe manteiga por cima para dar brilho e sabor extra.
Sirva o pão de batata e aproveite essa delícia macia e irresistível!