O pão de abóbora é uma excelente maneira de transformar um legume em uma delícia de panificação caseira. Incrivelmente saboroso e com uma cor dourada encantadora, ele é perfeito para acompanhar qualquer refeição ou até mesmo ser o protagonista de um lanche especial. Siga essa receita do canal “Receitas de Pai” e prepare essa maravilha que com certeza vai agradar a todos!
Como Fazer Pão de Abóbora
Para fazer o pão de abóbora, você vai precisar de purê de abóbora cabotiã, farinha de trigo, óleo, açúcar, fermento biológico seco, sal e leite até dar o ponto. Começamos misturando o purê de abóbora com óleo, açúcar e sal. Depois, adicionamos o fermento e o leite, e, aos poucos, a farinha de trigo até a massa ganhar consistência. O segredo está em sovar bem a massa e deixá-la descansar para crescer. Ao final, assamos e pincelamos com manteiga derretida para garantir um brilho especial. Simples e delicioso!
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Ingredientes da Receita de Pão de Abóbora
- 250 gramas de purê de abóbora cabotiã
- 500 gramas de farinha de trigo
- 50 ml de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (café) rasa de sal
- Leite (quanto baste para dar o ponto)
- Manteiga derretida para pincelar
Modo de Preparo
- Numa vasilha grande, coloque o purê de abóbora cabotiã, o óleo, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher.
- Acrescente o fermento biológico seco e um pouco de leite morno. Misture até homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e continue misturando bem até a massa começar a soltar das mãos.
- Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo, formando um retângulo, e depois enrole como um rocambole.
- Coloque o pão modelado em uma forma para pão (28 cm x 12 cm) untada com óleo e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, até dourar.
- Retire do forno e pincele com manteiga derretida para dar um brilho especial.
- Sirva e aproveite essa delícia de pão de abóbora!
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.