A receita de pão caseiro é muito simples e fácil de fazer, com uma massa super fofinha e leve. O nosso pão caseiro é uma receita super versátil você pode adicionar recheio salgado, fazer uma calda doce, ou simplesmente servir puro pois ele é muito gostoso. Além de delicioso esse pão vai deixar a sua casa toda com cheiro de pão quentinho saindo do forno. Quer coisa melhor? Confira a receita e faça hoje mesmo.
Como fazer pão caseiro
Para o nosso pão caseiro super fofinho vamos precisar de fermento biológico, açúcar, sal, farinha de trigo, água morna e óleo. Vamos começar ativando o fermento, junte o fermento o açúcar, o sal, um pouco de farinha de trigo e água morna, misture bem e deixe descansar até dobrar de volume. Com o fermento ativado vamos acrescentar o restante dos ingredientes mexendo até que a massa solte das mãos. Leve para uma bancada enfarinhada e sove a massa até que desgrude da mão. Abra a massa, enrole os pães e leve para a assadeira, cubra com pano de prato e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido á 170° por 20 minutos e depois mais 30 minutos á 180°. Desligue o fogo e deixe o pão esfriar ainda dentro do forno. Pronto agora é só fatiar e servir com manteiga e um cafezinho. Bom apetite.
40 gramas de fermento de padaria ou 1 pacote e meio de fermento biológico
1 ½ kg de farinha de trigo
750 ml de água se faltar vai acrescentando aos poucos
5 colheres de açúcar
1 colher de sal
60 ml de óleo
Amido de milho quanto baste
Modo de preparo
Vamos começar adicionando o fermento biológico e uma tigela, amasse bem e adicione o açúcar e o sal, misture bem
Acrescente 1 xicara de farinha de trigo e 500ml de água morna e misture tudo muito bem.
Cubra com plástico filme e deixe descansar para crescer.
Quando a mistura do fermento dobrar o volume vamos adicionar o óleo, a farinha de trigo e a água aos poucos, mexendo até que a massa desgrude das mãos. Vá adicionando a água conforme sinta necessecidade.
Quando a massa começar a desgrudar das mãos, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove bem.
Corte a massa em quatro partes iguais e polvilhe cerca de uma colher de sopa de maisena em cada pedaço. A maisena vai ajudar a abrir a massa com mais facilidade.
Abra a massa, modele os pães e transfira os pães já enrolados para formas de pão de forma. Cubra com um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume.
Com os pães crescidos vamos levar para assar em forno pré-aquecido á 170° por 20 minutos. Aumente a temperatura do forno para 180° e deixe assando por mais 30 minutos.
Passado os 30 minutos á 180° desligue o fogo e deixe que ele esfrie dentro do forno.
Com o pão morno é só tirar do forno e servir esse pão caseiro super levinho e macio.
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