Sabe aquele pão caseiro quentinho, com recheio delicioso e feito sem complicação? Essa receita é perfeita pra quem quer praticidade e muito sabor! Com uma massa que não precisa ser sovada, basta misturar os ingredientes, deixar crescer e assar. Fica leve, úmido e com um recheio irresistível de calabresa. Ideal para o café da tarde, lanche ou até para vender.
Como fazer pão caseiro recheado
A base dessa receita é uma massa simples que leva leite, fermento, ovos e farinha. Você mistura tudo na ordem certa, incorpora o recheio, deixa crescer na forma e leva ao forno. O resultado é um pão fofo, dourado por fora e super saboroso por dentro. O melhor: não precisa sovar nem modelar. Um verdadeiro curinga para o seu dia a dia!
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Ingredientes da receita de pão caseiro recheado
- 1 xícara e 1/2 de chá de leite morno (360 ml)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar (60 g)
- 3 colheres de sopa de óleo (45 ml)
- 1/2 colher de chá de sal (2,5 g)
- 2 ovos levemente batidos
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 560 g)
- 200 g de linguiça calabresa ralada
- 1 gema para pincelar
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Acrescente o óleo, o sal, os ovos batidos e misture bem.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa pesada, porém úmida e homogênea.
- Adicione a calabresa ralada e misture bem para incorporar.
- Divida a massa em duas partes e coloque em formas de bolo inglês untadas e enfarinhadas.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Após crescer, pincele com a gema batida e polvilhe orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar bem.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva em fatias.
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