O Melhor Bolo de Chocolate na Panela que Você Já Provou

Que tal saborear um bolo de chocolate delicioso e prático, preparado diretamente na panela? Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que bate uma vontade de doce ou para quando o tempo está curto. Feito no fogão e com uma calda de dar água na boca, esse bolo é simplesmente irresistível. Não deixe de experimentar!

Como fazer bolo de chocolate na panela

O preparo do bolo de chocolate na panela é simples e rápido. A massa é feita à mão, misturando poucos ingredientes básicos. Após ser despejada em uma frigideira untada, ela é cozida em fogo baixo até atingir o ponto certo. Para finalizar, o bolo é coberto com uma calda cremosa de chocolate e decorado com granulado. O resultado é surpreendente!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate na panela

Para a massa

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau

Para a calda da cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate 50% cacau
• Chocolate granulado (a gosto, para decorar)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o ovo, a margarina, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem com um fouet até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente a farinha de trigo e o sal, misture novamente.
3. Adicione o leite e misture até obter uma massa uniforme.
4. Por último, incorpore o fermento químico, mexendo delicadamente.
5. Unte bem uma frigideira antiaderente (24 cm de diâmetro) com margarina.
6. Despeje a massa na frigideira, espalhando com as costas de uma colher para nivelar.
7. Tampe a frigideira e leve ao fogo médio-baixo, colocando uma trempe sobre outra para evitar que queime.
8. Cozinhe por cerca de 6 minutos, verificando a cada 30 segundos para garantir que não queime.
9. Retire do fogo e reserve enquanto prepara a calda.

Da calda da cobertura

1. Em uma panela, adicione o açúcar, o leite, o achocolatado e a margarina.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até a calda engrossar ligeiramente.
4. Desligue o fogo.

Finalização

1. Despeje a calda sobre o bolo ainda na frigideira, espalhando uniformemente.
2. Decore com chocolate granulado a gosto.
3. Sirva direto da panela ou transfira para um prato.