Mousse de Maracujá Trufado: A Sobremesa Perfeita que Une Sabor e Elegância

A combinação de maracujá e chocolate é sempre um sucesso, e essa mousse de maracujá trufado do canal Gabriel Freitas eleva essa união a um novo patamar. Com uma textura incrível e sem usar gelatina, essa mousse é dos deuses e vai conquistar todos que a provarem. Uma receita só não vai ser suficiente para saciar a todos! Siga o passo a passo simples e descomplicado e prepare a melhor mousse de maracujá trufado que você já experimentou.

Como Fazer Mousse de Maracujá Trufado

Para que a sua mousse de maracujá trufada fique perfeita, você vai precisar de ingredientes de alta qualidade como cream cheese, suco concentrado de maracujá, leite em pó, e chocolate branco nobre. A mousse é feita batendo os ingredientes no liquidificador e depois misturando com o chocolate branco derretido. A ganache de chocolate meio amargo complementa a sobremesa, criando camadas deliciosas e uma apresentação impecável. Após algumas horas na geladeira, você terá uma sobremesa irresistível!

Ingredientes da Receita de Mousse de Maracujá Trufado

Mousse:

• 2 caixas de leite condensado (395g cada)
• ½ caixa de creme de leite (200g)
• 2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
• 300 gramas de cream cheese
• ½ xícara (chá) de leite em pó
• 100 gramas de chocolate branco nobre derretido

Ganache:

• 300 gramas de chocolate meio amargo nobre derretido
• 1 ½ caixas de creme de leite (200g cada)

Modo de Preparo

Do Mousse:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, o cream cheese e o leite em pó.
2. Bata essa mistura por cerca de 3 minutos, ou até que fique bem cremosa e consistente.
3. Em uma tigela, derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria e incorpore delicadamente ao mousse de maracujá.

Da Ganache e Montagem:

1. No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo nobre.
2. Misture o chocolate derretido ao creme de leite até a ganache ficar uniforme e bem brilhante.
3. Com uma colher, passe a ganache nas paredes internas de uma travessa transparente própria para sobremesa, criando uma decoração elegante.
4. Coloque metade do mousse na travessa e, em seguida, espalhe metade da ganache sobre ele. Use um garfo para fazer movimentos circulares, misturando superficialmente a ganache com o mousse.
5. Adicione o restante do mousse por cima e finalize espalhando o restante da ganache, nivelando bem.
6. Decore com raspas de chocolate, confeitos ou granulados a gosto.
7. Leve à geladeira por 3 horas para firmar a sobremesa.
8. Agora, é só servir e se deliciar com sua mousse de maracujá trufada!