Prepare uma sobremesa simples, mas que encanta pela cremosidade e sabor equilibrado. Inspirada na receita do Canal Gabriel Freitas, essa mousse de maracujá com ganache é perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de gelatina, o resultado é sofisticado e cheio de charme. Aprenda a fazer e surpreenda seus convidados!
Essa receita combina a leveza da mousse de maracujá com a intensidade do chocolate meio amargo. A montagem intercalando camadas de mousse e ganache cria um visual atrativo e um sabor harmonioso. Ideal para quem busca praticidade e um toque de elegância na sobremesa.
Confira outras receitas:
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, o cream cheese e o leite em pó.
Bata por cerca de 2 minutos, até formar um creme homogêneo e cremoso.
Adicione o chocolate branco derretido e bata novamente até incorporar bem. Reserve.
Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite em uma tigela até formar um creme liso e brilhante. Reserve.
Com uma colher, espalhe a ganache nas laterais de um refratário de vidro, criando um efeito decorativo.
Despeje metade da mousse no refratário e nivele com uma espátula.
Adicione metade da ganache por cima e, com movimentos leves, mescle um pouco para criar um visual marmorizado.
Cubra com o restante da mousse, espalhe uniformemente e finalize com a ganache restante, nivelando bem.
Decore com flocos de chocolate por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem.
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