Essa mousse de manga é perfeita para os dias mais quentes. Leve, rápida de fazer e com poucos ingredientes, ela conquista pelo sabor e textura cremosa. Se você gosta de sobremesas com fruta, essa aqui vai direto para o topo da sua lista. Ideal para servir bem geladinha depois do almoço ou jantar.
Como fazer mousse de manga
O preparo é simples e prático. Primeiro, hidratamos e dissolvemos a gelatina incolor. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e homogênea. Leve à geladeira para firmar e pronto, a sobremesa está garantida. Se quiser, finalize com pedacinhos de manga e coco ralado para deixar ainda mais bonita.
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Ingredientes da receita de mousse de manga
- 2 mangas Palmer médias picadas (cerca de 650 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina)
- Pedacinhos de manga e coco ralado desidratado sem açúcar para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina em 5 colheres de água fria e misture bem. Deixe descansar por 3 minutos para hidratar. Depois, leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter e reserve.
- No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, as mangas picadas, a água filtrada e a gelatina já hidratada e dissolvida. Bata tudo por alguns minutos até ficar bem uniforme.
- Despeje a mousse em um refratário, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas, ou se possível, de um dia para o outro.
- Na hora de servir, você pode decorar com pedacinhos de manga regados com suco de limão e um pouco de coco ralado. Fica linda e ainda mais saborosa.
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