Essa receitinha de mousse de leite ninho com ganache no potinho é maravilhoso, fica cremoso e a combinação de ganache com leite ninho é uma explosão de sabores, com certeza todos irão amar e fazer muitos elogios. Não perca mais tempo e faça hoje mesmo mousse de leite ninho com ganache no potinho.
Como fazer mousse de leite ninho com ganache no potinho
Vamos começar colocando em uma tigela, o chocolate ao leite, misture com metade do creme de leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta, misture e reserve. Agora vamos bater em uma batedeira o leite condensado, o restante do creme de leite, o leite ninho e o emulsificante, bata por 10 minutos até que a mistura fique fofa. Em seguida, vamos colocar o ganache em cima de um refratário médio, taças ou em potinhos, depois coloque na geladeira e deixe por 1 hora. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha maravilhosa de mousse de leite ninho com ganache no potinho.
Ingredientes da receita de mousse de leite ninho com ganache no potinho
- 200g de chocolate ao leite
- 200g de creme de leite
- 1/2 latinha de leite condensado
- 1/2 latinha de leite Ninho
- 1/2 colher (de sopa) de emulsificante
- cobertura para sorvete sabor chocolate (para decorar)
- raspas de chocolate à gosto (para decorar)
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela, 200g de chocolate ao leite, misture com metade do creme de leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta (pare a cada 20 segundos para mexer e evitar que queime), reserve.
- Em seguida, bata em uma batedeira, 1/2 latinha de leite condensado, o restante do creme de leite, 1/2 latinha de leite Ninho e 1/2 colher (de sopa) de emulsificante por 10 minutos ou até que a mistura fique fofa.
- Coloque a ganache no fundo de um refratário médio, taças ou em potinhos e depois, despeje por cima a mousse de leite Ninho e leve à geladeira por 1 hora.
- Para finalizar, decore com a calda de chocolate e raspas de chocolate.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.