Mini pizza fácil e deliciosa para o lanche das crianças ou festas de aniversário

Essa receita de mini pizza é daquelas que não tem erro: prática, econômica e simplesmente irresistível! Ideal para servir no lanche da tarde, em festas, ou até congelar e assar na hora que bater aquela fome. A massa é leve e fofinha, e o recheio você adapta como quiser. Aprenda com essa receita do canal Debyreceitas e prepare as mini pizzas mais gostosas que você já provou!

Como fazer mini pizza

Para fazer a mini pizza, começamos preparando uma massa simples com fermento biológico fresco, farinha, óleo e água morna. Depois de deixar crescer, cortamos em disquinhos e pré-assamos por 5 minutos. Em seguida, é só rechear a gosto com presunto, mussarela, tomate, orégano e o que mais quiser. Asse novamente até derreter o queijo e dourar a borda. Ficam perfeitas e ainda podem ser congeladas antes do recheio!

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de mini pizza

Para a massa

1 kg de farinha de trigo
½ copo (americano) de óleo
60 g de fermento biológico fresco
550 ml de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal

Para o recheio (quantidades a gosto)

Ketchup
Molho de tomate pronto
Mussarela ralada
Presunto ralado
Peito de peru ralado
Tomate em rodelas
Azeitonas
Orégano
Azeite

Modo de preparo

Da massa

Em uma tigela grande, misture o fermento com o açúcar e o sal até dissolver.
Acrescente a água morna e o óleo, misturando bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até começar a desgrudar da tigela.
Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
Modele uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
Após o crescimento, divida a massa em porções e abra com o rolo. Corte em disquinhos do tamanho desejado.
Disponha os discos de mini pizza em uma assadeira levemente untada.
Pincele cada disco com ketchup e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos para pré-assar.

Da montagem

Retire os discos pré-assados do forno, deixe amornar e recheie a gosto com molho de tomate, mussarela, presunto, peito de peru, tomate, orégano e azeitonas.
Leve novamente ao forno até o queijo derreter e as bordas ficarem douradinhas (cerca de 10 minutos).

Dica: Você pode congelar os discos já pré-assados e montar depois, direto do freezer para o forno!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

See author's posts