Mini pizza fácil de fazer para você preparar com vários recheios e fazer a alegria da família toda

Essa receita de mini pizza é simplesmente perfeita para você que quer preparar algo especial para a família, para os amigos, para a criançada levar de lanche para a escola. A massa que o Gabriel Freitas nos ensina e os truques dessa massa são fantásticos! Acompanhe conosco o passo a passo dessa receita.

Como fazer mini pizza

Para fazer esta receita de mini pizza, prepare a massa misturando todos os ingredientes até obter uma massa lisa e macia. Deixe crescer, abra com um rolo de macarrão, faça furos com o garfo e corte do tamanho que desejar as pizzas. Pré-asse a massa, recheie com o que desejar, e volte ao forno para derreter o queijo e finalizar a mini pizza.

Ingredientes da receita de mini pizza

Da massa

• 1 ovo,
• 1 colher de sopa de açúcar,
• 10 gramas de fermento biológico,
• 2 colheres de sopa de manteiga,
• 200 ml de leite integral,
• 500 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento,
• 1 colher de chá de sal.

Do recheio

• Molho de tomate a gosto,
• Muçarela a gosto,
• Presunto a gosto,
• Tomate a gosto,
• Calabresa a gosto,
• Azeitona a gosto,
• Frango a gosto,
• Catupiry a gosto.

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma vasilha, adicione o ovo, o açúcar, o fermento, a manteiga derretida e misture bem com uma colher ou fouet.
2. Acrescente o leite, misture novamente e adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo a cada adição.
3. Com a massa mais firme, sove a massa com as mãos por 10 minutos
4. Até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos
5. Volte a massa na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho (1 hora)
6. Com a massa descansada, retire o ar, e em uma bancada enfarinhada, abra a massa com o rolo de macarrão
7. Com um garfo, espete a massa inteira para que não inche no forno.
8. Corte as mini pizzas do tamanho que desejar e coloque em uma forma untada e enfarinhada
9. Pré-asse as massas em forno pré aquecido a 180°C por 10 minutos
10. Recheie as pizzas do sabor que desejar, e volte ao forno para derreter o queijo e finalizar sua mini pizza
11. Depois de pronto, sirva, aproveite e saboreie essas maravilhosas mini pizzas.

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