Sabe aquela massa de empadão que desmancha na boca e deixa qualquer recheio ainda mais gostoso? Com ingredientes que você já tem em casa, essa receita é prática, econômica e perfeita para qualquer ocasião. Prepare a sua versão preferida com frango, palmito, carne ou legumes e aproveite essa massa para empadão incrível do canal Receitinhas Com Amor!
Como fazer massa para empadão
Para fazer essa massa para empadão super saborosa e macia, vamos misturar farinha de trigo, sal, margarina, banha de porco e ovo até formar uma farofa úmida. Depois, adicionamos água gelada aos poucos até dar o ponto. A massa precisa descansar na geladeira por 30 minutos para ficar ainda mais fácil de manusear. Depois, é só abrir, rechear e assar até dourar. O resultado é uma massa que se desmancha na boca!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de massa para empadão
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 125 g de margarina (com 50% de lipídios)
- 125 g de banha de porco
- 1 ovo inteiro
- 75 ml de água gelada
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal.
- Acrescente a margarina, a banha de porco e o ovo batido. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Vá adicionando a água gelada aos poucos, mexendo sempre até a massa ficar homogênea.
- Modele uma bola com a massa, envolva em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo. Uma boa dica é abrir entre dois sacos plásticos culinários para facilitar.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
- Adicione o recheio de sua preferência.
- Cubra o empadão com o restante da massa, decore como quiser e pincele com ovo batido.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva sua empadão com a melhor massa caseira!
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