Massa de Panqueca Sem Leite: leve, prática e ideal para quem tem restrições alimentares

Essa receita de massa de panqueca sem leite é perfeita para quem é intolerante à lactose ou prefere evitar o leite na alimentação. Simples de preparar, a massa fica leve, com uma textura deliciosa que combina com qualquer tipo de recheio. Experimente e surpreenda-se!

Como fazer massa de panqueca sem leite

O preparo dessa massa é bem simples. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador, cozinhar as panquecas em uma frigideira untada e depois recheá-las com o que você preferir. É versátil e prática!

Ingredientes da receita de massa de panqueca sem leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• ½ colher (chá) rasa de sal
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, a água, o óleo ou azeite, o sal e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente com óleo ou azeite.
3. Despeje uma concha da massa na frigideira e espalhe para cobrir o fundo.
4. Cozinhe até dourar de um lado, depois vire para dourar o outro lado.
5. Repita o processo até terminar a massa, empilhando os discos prontos em uma travessa.
6. Recheie as panquecas como desejar e sirva.

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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