Aprenda a fazer esse marshmallow profissional para cobertura de seus bolos, doces, cupcakes etc
INGREDIENTES
- 150 ml de refrigerante a gosto
- 500 gramas de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)
- 1 colher (sopa) de emulsificante gel
COMO FAZER MARSHMALLOW PROFISSIONAL
MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes na batedeira.
- Em velocidade máxima, bata os ingredientes por aproximadamente 5 minutos.
Dicas:
- Utilizo de refrigerante de limão. É ótimo, pois não altera a cor branca da cobertura.
- Já fiz para encomenda de um bolo, ficou ótimo. A consistência é muito boa
- Essa receita dá para cobrir um bolo de aproximadamente 6 kg.